Claire's Travel

上午在天元宮賞完櫻花，我們延著淡金公路直奔18.1公里處的邊界驛站。這是一家美式牛排專賣店，因為打出40OZ的超大尺寸牛排而吸引大家的注意。

聽說在這用餐訂位需要前提一個月預定，而我們根本是臨時起意的，所以只得現場看看候位狀況了...

PS：原本的邊界驛站是美國德州人老孫以及台灣妻子合開的店舖，但是因為兩人離婚了而變成原址由老婆經營起新店舖『長角96』，而老孫就另覓新點經營邊界驛站了！據說長角96的牛排也不錯吃，有機會再去試試看嘍！

位於淡金公路上18.1公里處的邊界驛站還蠻好找的，從淡水這邊過來過了淺水灣就差不多快到了。

餐廳一旁有附設停車場，但是車位沒有很多，我們抵達雖然才11點半但是整個餐廳已經是爆滿的狀態，當然也沒車位了！

很妙的是，邊界驛站這邊的馬路是畫紅線的喔！所以不能路邊停車，但是對面竟然是畫白線的，因此我們也跟著人家把車停到對面的馬路邊嘍！

還好停車前先請同行的Gill下去訂位，結果拿到21號，需要等候一個半小時啊！

在外頭等候無聊，先拿菜單來研究菜色吧！以我們的能力當然不可能挑戰超大尺寸啦！看來10OZ的應該就很夠了！

除了牛排套餐外這裡也提供一些單點服務，有些德州菜以及墨西哥菜，似乎也很不錯吃！

對了，在我們等候期間一直持續有人來登記候位，從我們後面開始服務人員已經直接說要等2個半小時了！然後到了下午13點左右，我們還沒輪到，但是此時的候位狀況竟然已經排到傍晚六點了...有沒有很恐怖啊！

下午1點45分，終於輪到我們用餐了！進入餐廳內果然可以看到坐無虛席滿滿的人潮啊！

餐廳內的裝潢感覺很簡單，有種粗曠的味道，不知道是否就是德州西部牛仔的風格啊！上方的天花板有格子布幔圍繞，還有圓形像輪胎般的燈具，感覺很特別。

我們座位後方的沙發座區，剛好等到空檔趁機拍到沒有人的畫面！我喜歡垂掛下來的燈具，燈飾上面的花紋透過燈光映射出來很漂亮...

桌面上的調味料很簡單，番茄醬、芥末醬、海鹽。

研究完菜單後我們挑選了美國特級肋眼牛排全餐以及紅酒奶油雪花牛排全餐，本來我是想點那個加厚的24OZ沙朗牛排，想說可以拍到很壯觀的畫面，但是服務人員說這款加厚沙朗筋比多，需要嚼勁，感覺上就好像不是很優，所以後來放棄了。但是我隔壁桌的男士有點唷！看到那快要滿出來的牛排，拍起照來真的會很壯觀，還有點後悔自己沒點...結果，隔壁桌的先生整個吃不完，剩下一推還抱怨很難咬不好吃很失望...當下有點慶幸自己沒有點！ ^^a

首先上桌的是沙拉！這是田園鄉村醬。

這是千島醬的沙拉！蔬菜嚐起來還蠻清脆的！

餐包，這個我超愛的！熱呼呼的裡頭包裹著奶油內餡，外酥內嫩的口感，好好吃喔！

附餐飲料部分我們都選了汽水，有可樂跟雪碧可以挑，服務人員直接送上曲線瓶！

這是我挑的紅酒奶油雪花牛排，服務人員說這個必須指定七分熟！上桌後發現牛排尺寸雖不大但是有點厚度，採用岩烤的手法在牛肉上留下網狀痕跡！

趕快切一塊來品嘗一下，恩...肉質很軟嫩，完全沒有筋，口感很不錯，搭配上紅酒奶油醬汁味道很對味。

一旁附加的馬鈴薯泥我覺得還不錯吃，但是那小碗墨西哥紅辣椒豆我就不太愛了...

這是Claire媽點的美國特級肋眼牛排，雖然牛排面積好像比較大一些但是它其實有點薄！

原本服務人員是建議食用五分熟，但是不喜歡吃帶血牛肉的claire媽還是要求七分熟，但是嚐起來感覺上牛排有點過老了...這裡的七分感覺很像外面一般的九分熟了...

我有偷嘗了一口試試，加上海鹽調味的口感還蠻清新的，但是肉質部分我覺得沒有雪花牛排的好。

PS：不知道那個美國頂級沙朗的滋味如何，但是32OZ，要幾個女生才吃的完啊！

邊界驛站(淡金店)
位置：台北縣淡金公路18.1公里處
店位：(02)2636-1548
時間：11:30am ~ 9:00pm(最後出餐時間8:30pm)

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